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地中海飲食 助預防對抗失智症



商品網址: https://tw.news.yahoo.com/%E5%9C%B0%E4%B8%AD%E6%B5%B7%E9%A3%B2%E9%A3%9F-%E5%8A%A9%E9%A0%90%E9%98%B2%E5%B0%8D%E6%8A%97%E5%A4%B1%E6%99%BA%E7%97%87-060459697.html

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商品描述:(中央社記者韓婷婷台北29日電)近期一份發表在英國《神經學》期刊上的研究,發現採用地中海飲食法者,其大腦萎縮幅度僅為別人的一半。顯示,地中海飲食對大腦健康有著正面的影響,有助預防失智症發生。

近期一份發表在英國《神經學》期刊上的研究,以562名蘇格蘭70歲民眾為對象,分別在他們73及76歲時進行大腦核磁共振(MRI)檢查後,發現採用地中海飲食法者,其大腦萎縮幅度僅為別人的一半。

此研究主導科學家表示:「大腦會隨著老化而萎縮,使人類損失腦細胞,影響學習和記憶能力。而這項研究則再度顯示,地中海飲食對大腦健康有著正面的影響。」其實在此之前已有類似的研究結果,地中海類型飲食有助於減緩老年人大腦萎縮,進而預防失智症發生,但這份最新的報告又印證這種飲食法確實有預防之效。

營養師指出,地中海飲食是全球知名的健康飲食類型,不只能抗發炎、增長壽命、保護心血管,還可預防失智症。這是因為地中海沿岸居民普遍多以蔬果、全穀類為主食,也適量吃海鮮及家禽等肉類,並佐以新鮮水果當點心,或是偶爾小酌紅酒。又常以橄欖油、大蒜、洋蔥、番茄、堅果類與各式香草等新鮮食材,當作調味料來使用。

這樣的飲食中富含抗氧化物、維生素、纖維質,以及能夠保護身體免於慢性疾病的多酚類化合物(phenolic compounds),加上其熱量大多來自於單元及多元不飽和脂肪,飽和脂肪相較地攝取得少,因而對整體健康都有所助益。

營養師認為,雖然不是生長在地中海沿岸的居民,但換成台灣本土食材卻也能達到同樣效果,不只種類更多,甚至有些營養價值更高。像是台灣的苦茶油就與地中海的橄欖油成份類別相當,其單元不飽和脂肪酸含量更高(苦茶油82.51%,橄欖油72.85%);台灣的鯖魚、秋刀魚、虱目魚也含有豐富的ω-3(鯖魚:8.10g/100g,秋刀魚:5.03g/100g)。

而台灣蔬果種類更是多樣化,全年都有不同的當季時令蔬果可供選擇,紅色火龍果中花青素含量甚至不比葡萄低,或者多飲用茶或咖啡也可攝取到不同種的多酚類化合物等抗氧化物質。

失智症以當今的醫學技術仍無法根治,只能以藥物延緩惡化或減輕症狀,例如從新疆特有沙漠植物-管花肉蓯蓉,以專利技術萃取而得的蓯蓉總?成份,經實驗證實能幫助活絡思緒,而被應用於市售保健食品上。但是,失智症卻仍受到生活型態極大的影響,且以飲食最為相關。因此,以均衡飲食攝取足夠的營養,不外乎為幫助預防或改善失智症良方。

杏輝藥品訓練部許仲宜講師表示,如同人體內其它的組織細胞一樣,維繫腦神經細胞的健康,並非僅偏重於少數特定營養素就能夠達成,而是每一種都同等重要。而近年來在台灣最常被討論的飲食模式之一:地中海飲食,則是具備了富含維生素、礦物質、各類必需脂肪酸、多酚類、高纖維及熱量控制等多項優勢。1060529

商品簡述:

地中海飲食 助預防對抗失智症

商品網址:https://tw.news.yahoo.com/%E5%9C%B0%E4%B8%AD%E6%B5%B7%E9%A3%B2%E9%A3%9F-%E5%8A%A9%E9%A0%90%E9%98%B2%E5%B0%8D%E6%8A%97%E5%A4%B1%E6%99%BA%E7%97%87-060459697.html





















藉由原生創作內容,以及持續對外合作內容等方式,Netflix在用戶人數終於突破1億人里程碑,來到1.03億名全球用戶人數成長規模。(攝影/楊又肇) 分享 facebook 雖然過往遭人質疑美國境內用戶人數成長停緩,但Netflix在稍早公布的2017財年第二季財報內容顯示全球用戶人數達成1億人里程碑,整體用戶人數成長至1.03億人,相比前一季總計累積成長近520萬名用戶人數。從財報內容顯示,Netflix目前在美國境內約有5192.1萬名用戶,其中5032.3萬人為付費用戶身分,而美國之外地區用戶人數則達5203.1萬人,付費用戶人數則為4871.3萬人,顯示美國仍為Netflix服務主要使用地區,同時也是內容收錄最完整地區,但在持續推行服務內容之下,海外地區營收預期將可在下一季內迎接首度正向獲利。而在接下來的市場發展模式裡,Netflix強調仍會以單一資料庫方式對應所有市場觀看需求,只是各個地區仍受限在地字幕翻譯、內容授權等情況,因此並非所有內容都能同時間在各個服務推行地區播放,例如《生活大爆炸 (The Big Bang Theory)》等內容便因在地片商取得獨佔授權或優先發行影響,因此無法在相同地區同步提供觀看,甚至無法授權播放,但以Netflix立場自然希望能讓所有內容都能在所有服務市場同步上線,一如本身推行原創影集能在新一季上線時,就讓所有用戶觀看。除了持續擴展合作內容之外,Netflix接下來也會持續主推自有原創影集內容,同時也計畫與各個地區在地內容合作,並且將所有合作內容推廣到全球地區,讓不同地區用戶也能欣賞來自日本、美國、韓國等地區製作內容?
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